imprese di produzione, di stoccaggio, di trasporto e di commercializzazione di ingredienti, di prodotti alimentari e di materiali ed oggetti a contatto con gli alimenti (imballaggio)
imprese di ristorazione
laboratori di prova e di analisi
Sono raggruppati in:
Sicurezza Alimentare
Sicurezza alimentare
Controlli
Auditoria
Formazione
Autocontrollo (HACCP), verifica, realizzazione ed applicazione
Tracciabilità e rintracciabilità di prodotto
Dichiarazioni di conformità dei materiali ed oggetti a contatto con gli alimenti
Corsi specifici per igiene alimentare e buone pratiche manifatturiere
Formazione interna a dipendenti ed a responsabili di funzione delle industrie alimentari
Studio ed elaborazione piani di campionamento ed interpretazione dei dati
Studi di conservabilità di prodotto alimentare (shelf life)
Validazione ed ottimizzazione di processi di produzione alimentare
Studio ed elaborazione di programmi di sanificazione
Verifiche igieniche e gestione delle manutenzioni
Sistemi di Gestione
Audit
Customer Relationship Management
Perizie tecniche
Audit
Capitolati tecnici e verifica dei fornitori
Schede tecniche di prodotto
Assistenza per certificazione all’esportazione
Perizie tecniche
Norme e Certificazioni
Certificazioni (BRC-IFS-ISO)
Tracciabilitá e rintracciabilitá
Certificazioni di prodotto
Etichettatura dei prodotti alimentari
Elaborazione dichiarazioni nutrizionali
Certificazioni (BRC, IFS, ISO)
Assistenza all’applicazione di norme verticali di settore
Progettazione e Sviluppo
Processo produttivo
Ricerca e sviluppo
Studio di shelf life
Disposizione degli impianti (layout)
Assistenza all’ottimizzazione produttiva degli impianti
Ottimizzazione di processi di produzione alimentare
Verifica di menu per la ristorazione (nutrizionali, allergeni)